服务热线:0536-3808808

首页 >> 新闻资讯 >>消毒知识 >> 生鲜食品加工、冷藏、运输等的消毒标准
详细内容

生鲜食品加工、冷藏、运输等的消毒标准

执行标准:Q/SDYWS 002-2020

序号

消毒对象

浓度(mg/L)

消毒方法

1

手部消毒

≥150ppm

清水润湿手部5s--用洗手液清洁手部15s--清水冲洗干净--爱瑞斯消毒液浸泡30s(或冲洗30s)--烘干

2

小件工器具消毒

≥150ppm

先用清水和洗洁精将工器具清洗干净,然后浸泡15分钟

3

台面、传送带、 设备表面消毒

≥150ppm

方法一:直接将爱瑞斯消毒液当作清洗用水,用洗洁精擦拭,清洗表面

方法二:先用清水和洗洁精将表面去油污,清洗干净,将洁净的抹布浸泡爱瑞斯消毒液中10分钟,然后用抹布擦拭表面(来回,横竖擦拭2次即可)

4

衣物消毒

≥100ppm

清洗前:用爱瑞斯消毒液浸泡5分钟后然后用自来水清洗

清洗后:先用自来水将工作服清洗干净,然后用爱瑞斯消毒液浸泡5分钟

5

地面消毒

50ppm

方法一:用浸泡过爱瑞斯消毒液的拖布拖洗

方法二:直接用爱瑞斯消毒液冲洗地面、在地面消毒同时挥发到空气中的爱瑞斯消毒液也会杀灭空气中浮游菌

6

空气消毒

≥100ppm

YWS-15L超声波雾化消毒器按照每立方喷雾5毫升即可,每台YWS-15L超声波雾化消毒器作用面积≤120㎡

7

周转箱

≥100ppm

先用清水和洗洁精将工器具清洗干净,然后用爱瑞斯消毒液冲洗干净即可

8

洗鞋池

≥100ppm

爱瑞斯消毒液直接通到洗鞋池

9

蔬菜水果

≥100ppm

清洗后,浸泡消毒5分钟(流水溢出冲洗5分钟效果更佳)

10

肉制品

≥100ppm

清洗后,浸泡消毒5分钟(血水对杀菌效果影响大,需提前清洗干净)(注意:对红肉色泽有影响)

11

冷藏库房(-18℃)

≥100ppm

YWS-15L超声波雾化消毒器按照每立方喷雾5毫升/2-5次/天

12

冷藏运输(-18℃)

≥100ppm

YWS-15L超声波雾化消毒器按照每立方喷雾5毫升/次

13

制冰系统

≥50ppm

用浓度大于50ppm的爱瑞斯消毒液作为制冰原液


Copyright 2020-2028 traveler 鲁ICP备20014292号-1

关注公众号

手机APP

技术支持: 全企网 | 管理登录